Het diner
TIP!
Onze nieuwe wildkaart!
Komt u hem live bewonderen?
Met onder andere Huisbereide wildbouillon, Eend & Hertenrug filet!
Koude voorgerechten
Bescheiden | Bourgondisch |
Brood met smeersels | 7 | |
| Carpaccio van ossenhaas met een smaakvolle truffel mayonaise | 14 | |15 |
| Groene ''Stay strong power'' salade met pasta, spinazie, noten & fruit (met serrano €3,5) | 15 | |
| Gerookte zalm van ''het vishuis'' | 15 | |
Koude vis selectie van de chef met krabsalade, gerookte zalm, tonijnsalade, makreel en Hollandse garnalen | 18 |
Warme Voorgerechten
| Griekse salade Met spek omwikkelde geitenkaas balletjes | 16 | |
| Scampi salade met chili dressing | 16.5 | |
| Knoflook scampi met knoflookbrood en tuinkruiden | 16.5 |
Huisbereide Soepen
Bescheiden | Bourgondisch |
| Groenten soep (Vegan) | 7 | |8.5 |
| Tomatensoep met rundergehakt balletjes en een scheutje room | 7 | |8.5 |
| Uiensoep gagratineerd met een kaaskoekje | 7 | |8.5 |
| Bourgondische gevulde vissoep op de chefs wijze | 9 | |12 |
Hoofdgerechten van vlees
| Wiener Schnitzel | 22 | |
| Huisgemaakte kalkoen supersaté met pindasaus 1 of 2 spiezen | 17/23 | |
| Varkenshaas in z'n geheel | 24 | |
| Varkenshaas gevuld met knapperige spek | 25 | |
| Huisgemarineerde spareribs met diverse sausjes | 25 | |
| Tournedos van ossenhaas van ongeveer 240 gram (biefstuk van de haas) | 28 | |
Bourgondische Beenham met BBQ saus | 25 | |
Graan gevoerde bavette met mais en cherrytomaat | 34.5 |
Hoofdgerechten Vegetarisch & Vegan
| Vegetarische schnitzel met champignonrooms saus | 22 | |
| Vegan stripes met gele rijst en paprikasaus | 23 | |
| Vegan Sjashliek met stroganoffsaus | 23 |
Sausjes en extra's
| Extra friet | 4 | |
| Champignonsaus, pepersaus, truffel jus of stroganoffsaus | 3,5 | |
| Gebakken champignons | 4 |
Hoofdgerechten van vis
| Gegratineerd vispotje met diverse soorten vis in een romige saus | 24 | |
| Duivelse scampi's met gele rijst en tomatensaus | 26 | |
| Zalmfilet met tagliatelle en een mosterd-dille saus | 26 | |
Desserts
| Kinderijsje | 4 |
| Vanille-roomijs met slagroom | 7,5 |
| Dame Blanche vanille-roomijs met chocoladesaus en slagroom | 9 |
| Créme brulee met cookies & cream ijs en slagroom | 9,5 |
| Coupe Bergenaar vanille-roomijs met boerenjongens, advocaat en slagroom | 9,5 |
| Brownie & caramel cheese cake met warme kersen | 9.5 |
| Chocolade mousse op een bedje van Oreo crumble | 9.5 |
| Choco Merengue met cookies & cream ijs en slagroom | 9.5 |
| Grand dessert van de chef | 12.5 |
