Het diner

* Chefs Specials *

Voorgerecht:

- Huisgemaakte verse aspergesoep met ham

9,5

- Insalata di fromaggio di capra (Salade met Italieaanse geitenkaas in Bieslook)

15,5

Hoofdgerechten:

- Malse speenbig racks met mais, zoete aardappel puree en tomaat

27,5

- Gegrilde graan gevoerde runderbavette van ongeveer 300 gram met mais en cherrytomaat

32,5

Desserts

- Verse aardbeien met slagroom

8,75

- Vanille roomijs met Verse aardbeien & slagroom

9,75

 

Heerlijke seizoensgroenten erbij?

Verse asperges van het land met ei en hollandaisesaus

3st. 6,5

6st. 12,5

Koude voorgerechten

Bescheiden | Bourgondisch

Carpaccio
van ossenhaas met een smaakvolle truffel mayonaise
12,5 |13,8
Vegan pasta salade
met quinoa, gegrilde groenten, rozijnen en een kruidendressing
12 |14,5
Ambachtelijk gerookte zalm met toast    14,5
Hollandse garnalen salade met huisgemaakte cocktailsaus en toast   14,5
Vispalet                                                                                                          met Hollandse garnalen, krabsalade, tonijnsalade, gerookte zalm & scampi 15 |18

 

Warme Voorgerechten

Bescheiden | Bourgondisch

Gegratineerde green shell mosselen
Met oestersaus, kaas en knoflookboter 
   12,5
Griekse salade
Met spek omwikkelde geitenkaas balletjes
12 |14,5
Scampi salade met chilidressing 12,9 |15,5
Knoflook scampi met knoflookbrood en tuinkruiden                                        12,9 |15,5

 

Huisgemaakte Soepen

Bescheiden | Bourgondisch

Groenten soep (Vegan) 5,9 |7
Tomatensoep met rundergehakt balletkes en een scheutje room 5,9 |7
Uiensoep gegratineerd met een kaas broodje                                                     6,5 |7,5
Bourgondische gevulde vissoep op de chefs wijze                                               7,9 |9
   

Hoofdgerechten van vlees

Bescheiden | Bourgondisch
Wiener Schnitzel    20
Huisgemaakte kalkoen supersaté met pindasaus 1 of 2 spiezen 16 |20
Varkenshaas in z'n geheel    23
Varkenshaas gevuld met knapperige spek    24
Huisgemarineerde spareribs met diverse sausjes    23,5
Super malse Bourgondische Beenham aan het bot met een BBQ saus    24
Tournedos van ossenhaas 190 of 260 gram (biefstuk van de haas) 23,5 |26

 

Te land en ter zee... 

Bourgondische surf & turf (ossenhaas & scampi's) 1 of 2 spiezen                   24 |29,5

 

Hoofdgerechten Vegetarisch

Vegetarische schnitzel met champignonrooms saus   21,5
Vegan stripes met een aziatische kokos curry en couscous   21,5
 

Sausjes en extra's

Extra friet 3,3  |3,9
Champignonsaus, pepersaus, rodewijnsaus    3,5
Gebakken champignons                                                                     4

Hoofdgerechten van vis

Bescheiden | Bourgondisch

Gegratineerd vispotje met diverse soorten vis en een romige vissaus    24
Aziatische kokos curry met couscous en duivelse scampi's   22  |26
Zalmfilet met tagliatelle en een mosterd-dille saus    24
Op de huid gebakken zeebaarsfilet met een italiaanse tomatensaus    25

Desserts

Kinderijsje 4
Vanille-roomijs met slagroom 7
Dame Blanche 
vanille-roomijs met chocoladesaus en slagroom
8,5
Verse aardbeien met slagroom 8,75
Coupe Moulin Rouge
limoensorbetijs met vers fruit, Passoa en een bubbel
8,8
Créme brulee met vanille roomijs en slagroom 9,2
Coupe Bergenaar
vanille-roomijs met boerenjongens, advocaat en slagroom
9,2
Ijs met vers fruit en slagroom (seizoen) 9,2
Pecan toffee merengue                                                                                      zoete merenque met vanilleroomijs, slagroom en een bosvruchtensaus 9,5
Cheesecake met vruchtencompote en vanille-roomijs 9,5
Huisgemaakte tiramisu met vanilleroomijs en slagroom 9,5
Vanilleroomijs met verse aardbeien en slagroom 9,75