Het diner
Onze wildkaart is per mail verkrijgbaar of volg ons op Facebook.

Voorgerechten Koud

Vegatarische salade
met brie, noten, rozijnen en een vinaigrette dressing
€13,25
Ambachtelijk gerookte zalm met toast €13,50
Carpaccio
van Ierse ossenhaas met een truffel mayonaise
€13,25
Garnalen cocktail
hollandse garnalen met cocktailsaus en toast
€13,95
Vispalet
bestaande uit Hollandse garnalen, krabsalade, tonijnsalade, gerookte makreel en gerookte zalm
€15,95

 

Voorgerechten Warm

Gegratineerde mosselen
met oestersaus, fijne tuingroenten, kaas en knoflookboter 
€10,40
Griekse salade
Met spek omwikkelde geitenkaas 
€13,25
Warm camenbert kaasje met honing en noten  €13,25
Kalkoenreepjes met winterse kruiden en bospaddestoelen                                €13,35
Scampi salade
met chilidressing    
€14,50
Knoflook scampi     
met knoflookbrood en tuinkruiden     
€14,50

 

Soepen

Groenten soep    €6,50
Tomatensoep €6,50
Uiensoep
gegratineerd met kaas                                                                  
€6,95
Vissoep
rijkelijk gevuld               
€6,95

 

Voorgerechten Wild

Wildbouillon met bospaddestoelen en een vleugje port €8,50
Gebakken Bloedworst met spek, appel en salade €11,25
Hertencarpaccio met truffel-mayonaise en een koekje van oude kaas €13,50

 

Hoofdgerechten van vlees

Wiener Schnitzel €18,50
Huisgemaakte supersaté €19,50
Varkenshaas met champignonroomsaus €21,00
Spareribs
Kentucky Style, met diverse sausjes

€21,95

Varkenshaas gevuld met spek
overgoten met rode wijn saus
€21,50
Bourgondisch beenhammetje
Langzaam gegaard en gerookt, heerlijk mals. Met barbequesaus
€22,95
Trio van vlees bestaande uit: Tournesdos, kalfsmedallion en varkenshaas €27,50
Tournedos naturel +- 280 gram
Sausjes (€ 3.,- extra): Champignonsaus, pepersaus, rode wijnsaus of (gebakken champignons € 3.50)
€25,95

Prime rib van circa 500 gram!

€32,50

 

Vegetarich

Vegatarische Schnitzel met champignonroomsaus €18,50
Champignons & paprika's gevuld met vegetarische roerbak en kerriesaus €21,50

 

Hoofdgerechten Wild

Stoofpotje van diverse soorten wild €23,95
Wilde eendenborstfilet op de huid gebakken met sinaasappelsaus en winterse garnituur €25,95
Kangoeroe biefstuk met rode port saus en een winterse garnituur €27,95
Hertenrugfilet een heerlijke klassieker met wildsaus en winters garnituur €28,95
Trio van wild bestaande uit kangoeroe, wilde eendenborstfilet en hertenrug filet met wildsaus en winters garnituur €29,75

 

Hoofdgerechten van vis

Pangasius filet €19,95
Gegratineerd vispotje €22,95
Pittige scampi's
Met romige tomatensaus, rijst en salade
€22,95
Zalmfilet
met mosterd dille saus
€23,50
Reuze gamba's
uit de over met knoflookboter en tuinkruiden
€25,95
Gebakken zeetong
met ravigottesaus
€32,50

 

Nagerechten

Vanille-roomijs met slagroom €6,90
Dame Blanche
vanille-roomijs met chocoladesaus
€7,15
Monsieur Noir
Chocoladeijs met vanille saus en slagroom
€7,40
Creme brulee
met kaneelijs en slagroom
€7,95
Coupe Bergenaar
Vanille-roomijs met boerenjongens, advocaat en slagroom
€8,25

Cheesecake met vruchtencompote en vanilleroomijs en slagroom

€8,75
Chocolademousse met vanillesaus en slagroom
 
€8,75
Huisgemaakte tiramisu
Met walnotenijs en slagroom
€9,50

Totally nuts (Walnoten, hazelnoten en vanille-ijs met karamelsaus,diverse noten en slagroom

€9,80
Chocolade compleet (Smullerij van diverse chocolade lekkernijen) €11,00