Het diner
Koude voorgerechten
Bescheiden | Bourgondisch |
| Carpaccio van ossenhaas met een smaakvolle truffel mayonaise |
11,9 | |13,5 |
| Vitello Tonnato dun gesneden kalfsvlees met ansjovisfilet en een dressing van gepureerde tonijn | 13,3 | |
| Meloen met diverse soorten ham | 13,8 | |
| Vegetarische salade Met brie, noten, rozijnen en een vinaigrette dressing |
12,5 | |14,2 |
| Ambachtelijk gerookte zalm met toast | 13,8 | |
| Vispalet met gegrilde Tonijn, krabsalade, tonijnsalade gerookte makreel en gerookte zalm. | 14 | |16 |
Warme Voorgerechten
Bescheiden | Bourgondisch |
| Gegratineerde mosselen Met oestersaus, kaas en knoflookboter |
11,5 | |
| Griekse salade Met spek omwikkelde geitenkaas balletjes |
11,9 | |14,2 |
| Warm camembert kaasje met honing en noten | 13,8 | |
| Scampi salade met chilidressing | 12,9 | |15,2 |
| Knoflook scampi met knoflookbrood en tuinkruiden | 12,9 | |15,2 |
Soepen
Bescheiden | Bourgondisch |
| Groenten soep met gehaktballetjes | 5,9 | |7 |
| Huisgemaakte tomatensoep met een scheutje room | 5,9 | |7 |
| Uiensoep gegratineerd met een kaas broodje | 6,2 | |7,3 |
| Aspergesoep met ham (seizoen) | 6,8 | |8 |
| Bourgondische gevulde vissoep op de chefs wijze | 7,9 | |9 |
Hoofdgerechten van vlees
| Bescheiden | Bourgondisch |
| Wiener Schnitzel | 19,9 | |
| Huisgemaakte supersaté met pindasaus 1 of 2 spiezen | 14,5 | |20 |
| Varkenshaas met champignonroomsaus | 22 | |
| Varkenshaas gevuld met spek en overgoten met een rodewijn saus | 23 | |
| Huisgemarineerde spareribs met diverse sausjes | 22,5 | |
| Met tuinkruiden gemarineerde lamsbiefstuk | 24 | |
| Tournedos naturel 190 of 260 gram (biefstuk van de haas) | 22,5 | |26 |
| Bourgondische surf & turf (ossenhaas & scampi's) 1 of 2 spiezen | 22,9 | |27,5 |
| Bourgondische prime-rib van ongeveer 500 gram! Gemarmerd vlees van topkwaliteit. | 33,5 |
Hoofdgerechten Vegetarisch
| Vegetarische Schnitzel met champignonroomsaus | 18,9 | |
| Vegan burger met wokgroenten en een smeuige stroganoffsaus | 19,5 | |
| Champignons & paprika's gevuld met vegetarische roerbak en een kerriesaus | 21,9 |
Sausjes en extra's
| TIP: Oldschool mergpijpje uit de oven met zeezout. 1 grote smaak explosie voor bij je vlees. | 2,8 | |
| Appelmoes | 2,3 | |
| Extra friet | va. | 3,3 |
| Champignonsaus, pepersaus, rodewijnsaus, stroganoffsaus | 3 | |
| Gebakken champignons | 3,5 |
Hoofdgerechten van vis
Bescheiden | Bourgondisch |
| Gegratineerd vispotje met diverse soorten vis en een romige vissaus | 23 | |
| Pittige scampi's met romige tomatensaus en rijst | 19,9 | |23,5 |
| Zalmfilet met tagliatelle en een mosterd-dille saus | 23,8 | |
| Gegrilde tonijnmoot op Japanse wijze met wasabimayonaise (Lauw-warm) | 26 | |
| Gebakken zeetong van ongeveer 450 gram en ravigottesaus | 35,5 |
Desserts
| Kinderijsje | 3,5 |
| Vanille-roomijs met slagroom | 7 |
| Dame Blanche vanille-roomijs met chocoladesaus en slagroom |
7,9 |
| Monsieur Noir chocoladeijs met vanille saus en slagroom |
7,9 |
| Créme brulee met kaneelijs en slagroom | 8,5 |
| Coupe Moulin Rouge ''de zomer hit!'' limoensorbet ijs met vers fruit, Passoa en een bubbel | 8,5 |
| Coupe Bergenaar vanille-roomijs met boerenjongens, advocaat en slagroom |
8,9 |
| Ijs met vers fruit en slagroom | 9 |
| Ijs met aardbeien en slagroom (seizoen) | 9 |
| Cheesecake met vruchtencompote en vanille-roomijs | 9,4 |
| Huisgemaakte tiramisu met vanilleroomijs en slagroom | 9,5 |
| Verrassing dessert van de chef | 11,5 |