Het diner
Seizoens Special
Voorgerecht
Asperge soep met ham
€7,95
*****************
Hoofdgerecht
Asperges met beenham, zeegroenten, krieltjes en hollandaise saus
of
Asperges met zalm, zeegroenten, krieltjes en hollandaise saus
€24,95
*****************
Dessert
Aardbeien Romanoff a la Bourgondiër
€9,75
___________________________________________________
Voorgerechten Koud
| Carpaccio Van Ierse ossenhaas met een truffel mayonaise |
€13,25 |
| Vitello Tonnato dun Gesneden kalfsvlees met ansjovisfilet en een dressing van gepureerde tonijn | €13,25 |
| Vegatarische salade Met brie, noten, rozijnen en een vinaigrette dressing |
€13,75 |
| Meloen met diverse soorten ham | €13,75 |
| Ambachtelijk gerookte zalm met toast | €13,75 |
| Tonijn carpaccio met créme fraiche en een concasse van tomaat | €13,95 |
| Garnalen cocktail Hollandse garnalen met cocktailsaus en toast |
€13,95 |
| Vispalet Bestaande uit Hollandse garnalen, krabsalade, tonijnsalade, gerookte makreel en gerookte zalm |
€15,95 |
Voorgerechten Warm
| Gegratineerde mosselen Met oestersaus, fijne tuingroenten, kaas en knoflookboter |
€11,50 |
| Griekse salade Met spek omwikkelde geitenkaas |
€13,75 |
| Warm camenbert kaasje met honing en noten | €13,75 |
| Scampi salade Met chilidressing |
€14,50 |
| Knoflook scampi Met knoflookbrood en tuinkruiden |
€14,50 |
Soepen
| Groenten soep met gehaktballetjes | €6,95 |
| Tomatensoep met een scheutje room | €6,95 |
| Uiensoep gegratineerd met kaas | €7,25 |
| Aspergesoep met ham (Seizoen) | €7,95 |
| Vissoep Bourgondische gevuld | €8,95 |
Hoofdgerechten van vlees
| Wiener Schnitzel | €19,50 |
| Huisgemaakte supersaté | €19,95 |
| Pork steak met provencaalse kruiden | €21,75 |
| Varkenshaas met champignonroomsaus | €21,95 |
| Spareribs Kentucky Style, met diverse sausjes |
€22,50 |
| Varkenshaas gevuld met spek overgoten met rode wijn saus |
€22,50 |
| Met tuinkruiden gemarineerde lamsbiefstuk | €23,75 |
| Tournedos naturel van ongeveer 280 gram (biefstuk van de haas) Sausjes (€ 3.,- extra): Champignonroomsaus, pepersaus, rode wijnsaus of (gebakken champignons € 3.50) |
€25,95 |
Ter land en ter zee...
| Bourgondische surf & turf spiezen (ossenhas & scampi's) van ongeveer 300gr | €25,95 |
Vegetarich
| Vegetarische Schnitzel met champignonroomsaus | €18,50 |
| Champignons & paprika's gevuld met vegetarische roerbak en kerriesaus | €21,50 |
Hoofdgerechten van vis
| Zeewolf filet geserveerd op een frisse salade met een tomaten salsa | €21,95 |
| Gegratineerd vispotje | €22,95 |
| Pittige scampi's Met romige tomatensaus, rijst en salade |
€23,50 |
| Zalmfilet Met mosterd dille saus |
€23,75 |
| Gegrilde tonijn moot op Japanse wijze met wasabimayonaise (lauw-warm) | €24,95 |
| Reuze gamba's Uit de over met knoflookboter en tuinkruiden |
€25,95 |
| Gebakken zeetong van ongeveer 450 gram! Met ravigottesaus |
€32,50 |
Nagerechten
| Vanille-roomijs met slagroom | €6,90 |
| Dame Blanche Vanille-roomijs met chocoladesaus en slagroom |
€7,15 |
| Monsieur Noir Chocoladeijs met vanille saus en slagroom |
€7,40 |
| Créme brulee Van Vanille met roomijs en slagroom |
€8,25 |
| Coupe Bergenaar Vanille-roomijs met boerenjongens, advocaat en slagroom |
€8,25 |
| Vers fruit sorbet (Seizoen) met sorbetijs, vers fruit, rode vruchtensaus en slagroom | €8,75 |
| Ijs met vers fruit en slagroom | €9,00 |
| Ijs met verse aardbeien en slagroom (Seizoen) | €9,00 |
| Exotische ananas met mango en limoen-sorbetijs en een saus van kiwi | €9,00 |
| Cheesecake Met limoen-sorbetijs, een soepje van rood fruit en slagroom | €9,25 |
| Huisgemaakte tiramisu Met Vanilleroomijs en slagroom |
€9,25 |