De lunchkaart

Tip van de chef

Salade van de maand

Iedere maand een nieuwe frisse Bourgondishce maaltijdsalade met een mandje stokbrood. Vraag ernaar bij de bediening.

15

____________________________________________________

 

Broodjes (bruin waldcorn of luxe witte broodjes)

Kaas 6,6
Boerenachterham 6,8
Ham en Kaas 7
Oude Kaas  7,5
Brie 7,9
Ham en kaas gezond                                                                                                 (ook mogelijk met oude kaas i.p.v. jonge kaas  + 0,9) 8,5
Rosbief 8,5
Filet American 'martino'
met de bekende pittige Belgische saus
8,5
Krabsalade 9
Tonijnsalade 9
Kip gyros (met knoflooksaus en chilisaus) 10,5
Gerookte zalm met feta 11

 

Uitsmijters (wit of bruinbrood)

Naturel 7,9
Kaas (ook mogelijk met oude kaas i.p.v. jonge kaas  + 0,9) 8,9
Boerenachterham 9
Ham en Kaas (ook mogelijk met oude kaas i.p.v. jonge kaas  + 0,9) 9,3
Gebakken Spek 9,3
Rosbief 9,5
A la Bourgondiër
ham, kaas, rosbief en spek                   
9,9

 

Omelet (wit of bruinbrood)

Naturel 7,9
Kaas 8,9
Boerenachterham 9
Ham en Kaas  (ook mogelijk met oude kaas i.p.v. jonge kaas  + 0,9) 9,3
Champignons 9,6
Boeren
met diverse groenten, uitjes, champignons en spekjes
9,9

Huis bereide soepen

Groentesoep 7
Tomatensoep 7
Uiensoep (gegratineerd met een kaasbroodje) 7,3
Erwtensoep a la Bourgondiër met bruin brood en spek (Seizoen) 9,5
Bourgondische gevulde vissoep 9

 

Salades geserveerd met een mandje stokbrood

Vegetarisch
met brie, noten, rozijnen, vers fruit en een kruidendressing
14,5
Grieks
met spek omwikkelde geitenkaas met een honingdressing
14,5
Thais
pikant gemarineerde ossenhaasreepjes (ook vegetarische mogelijk)
15,2
Salade van de maand
vraag ernaar bij de bediening
14,8
Scampi's
lauwwarm in een pikante saus
15,2
Huisgemaakte tonijnsalade met fetakaas 15,8

 

Superrrr Tosti's

Ham en Kaas   7,9
Hawaii (ham, kaas en ananas) 8,5
Italiano (salami, kaas, tomaat en oregano) 8,5
Pikant (ham, kaas en pikant gehakt)                                             9

 

Versgebakken pannenkoeken (met suiker, boter en stroop)

Naturel  7
Appel 7,5
Spek 7,5
Ham/kaas/spek                                                                  9

Warme gerechten

Toast met gebakken champignons (met ui en spek) 9,5
2 Kroketten '' De Bourgondiër''                                                                       met brood of friet (ook vegetarische mogelijk) 9,5
Broodje warm vlees (fricandeau in jus) 11,5
Huisgemaakte saté                                                                                                        1 spies met brood of friet 16
Huisgemaakte supersaté                                                                                                2 spiezen met brood of friet 20
Spareribs                                                                                                                   met sausjes, friet en sla                                                                23,5
Tournedos van 260 gram                                                                                           met friet en sla                         26
Graag met gebakken champignons?  4

 

Aanbevolen door onze chef

Broodje gebakken mosselen met spek en ui 11,5
Bourgondische broodje gehakt 11,5
belegd met gehakt en honing-mosterd saus (ook vegetarisch mogelijk)  
Club Sandwich 13
met kip, spek, eiersalade, bieslookroomkaas en cocktailsaus.  
Huisgekruide hamburger van rundergehakt en spek  13,8
met Texas saus en ui  
Runder carpaccio                                                                           13,8
met truffel moyonaise, Grana Padano, olijven en kappertjes  
Huisbereide Wildpastei met friet of brood 16,5

 

Wat lekkers voor bij de borrel 

Portie gemengde olijven    5,5
Portie mini frikandel 12st.  5,5
Bitterballen 8st.  5,5
Portie jong belegen kaas       6,2
Portie Vlammetjes 9st.  6,5
Portie kaassoufflés 12st.    7,3
Gefrituurde calamaris en uienringen 16st.   8,5
Gemengd warm bittergarnituur 18st.  11,5
Italiaanse rauwe ham met rucola en zongedroogde tomaatjes 12,5

Gebak en andere lekkernijen

Bourgondische Warme Apfelstrüdel
met vanillesaus, roomijs en slagroom
7
Appelgebak 3
Gebak van de dag
vraag ernaar bij een van onze medewerkers                                 
3,3
Supplement slagroom         0,5
Wafel met suiker    5,5
Wafel met suiker en slagroom  6
Wafel met warme kersen en slagroom (Seizoen) 9

 

Onze ijsjes...

Kinderijsje 3,5
Vanille-roomijs met slagroom 7
Dame Blanche 
vanille-roomijs met chocoladesaus en slagroom
7,9
Monsieur Noir
chocoladeijs met vanille saus en slagroom
7,9
Créme brulee met kaneelijs en slagroom 9,2
Coupe Bergenaar
vanille-roomijs met boerenjongens, advocaat en slagroom
9,2
Cheesecake met vruchtencompote en vanille-roomijs 9,2
Chocolademouse met vanillesaus en slagroom 9,2
Totally nuts                                                                                                               walnotenijs, hazelnotenijs, karamelsaus en slagroom 9,5
Huisgemaakte tiramisu met vanilleroomijs en slagroom 9,5
Lavacake met vanille roomijs en warme kersen 9,9
Chocolade smullerij                                                                                          smullerij van diverse chocolade lekkernijen 12,5