De lunchkaart

Broodjes (bruin waldcorn of luxe witte broodjes)

Kaas 8.5
Boerenachterham 8.5
Ham en Kaas 9.5
Kip Kerrie  10
Ham en kaas gezond                                                                                                  11.5
Rosbief 10
Krabsalade 11.5
Tonijnsalade 11.5
Gravad lax met mosterd dille 13.5
Varkens gyros (met knoflooksaus en chilisaus) 14
Broodje Carpaccio van rund (met grana padano kaas) 13.5

 

Uitsmijters (wit of bruinbrood)

Naturel 11
Kaas  12
Boerenachterham 12
Ham en Kaas  13
Gebakken Spek 13
Rosbief 13
A la Bourgondiër
ham, kaas, rosbief en spek                   
14

 

Omelet (wit of bruinbrood)

Naturel 11
Kaas 12
Boerenachterham 12
Ham en Kaas   13
Champignons 13
Boeren
met diverse groenten, uitjes, champignons en spekjes
14

Huis bereide soepen

Groentesoep 8
Tomatensoep 8
Soep van het moment 8
Bourgondische gevulde vissoep 10
Erwtensoep a la Bourgondiër (Seizoen) 12

 

Salades geserveerd met een mandje stokbrood

Grieks
met spek omwikkelde geitenkaas met een honingdressing

15.5

Groene 'stay strong power' salade 

met pasta, spinazie,noten & fruit  (met kip +3.5)

15
Thais
pikant gemarineerde ossenhaasreepjes (ook vegetarisch mogelijk)
16
Scampi's
lauwwarm in een pikante saus
16.5

 

Superrrr Tosti's

Ham en Kaas   8.5
Hawaii (ham, kaas en ananas) 9.5
Italiano (salami, kaas, tomaat en oregano) 9.5
Pikant (ham, kaas en pikant gehakt)                                             10

 

Versgebakken pannenkoeken (met suiker, boter en stroop)

Naturel  8
Appel 9
Spek 9
Ham/kaas/spek                                                                  11

Warme gerechten

Toast met gebakken champignons (met ui en spek) 12

2 Kroketten '' De Bourgondiër''                                                                       

met brood of friet (ook groenten kroketten mogelijk)

12
Huisgemaakte kalkoen saté                                                                                                        1 spies met brood of friet 17
Huisgemaakte kalkoen supersaté                                                                                                2 spiezen met brood of friet 22

Spareribs                                                                                                                   

met sausjes, friet en sla                                                               

24

Tournedos van 240 gram                                                                                         

 met friet en sla                        

28
Graag met gebakken champignons?  4

 

Aanbevolen door onze chef

Broodje gebakken mosselen met spek en ui 13
Bourgondische broodje gehakt 13
belegd met gehakt en honing-mosterd saus (ook vegetarisch mogelijk)  
 
Club Sandwich 15
met kip, spek, eiersalade,ham, bieslookroomkaas en cocktailsaus.  
Huisgekruide hamburger van rundergehakt en spek  16
met Texas saus en ui  
Runder carpaccio                                                                           15
met truffel moyonaise, Grana Padano, olijven en kappertjes  
Gerecht van de maand; vraag ons wat wij deze maand hebben bedacht viarieert
Huisbereide Wildpastei met friet (seizoen) 18

 

Wat lekkers voor bij de borrel 

Witlof met truffelmayonaise 3.5

Portie olijven   

7.5
Portie mini frikandel 9st.  7.5
Bitterballen 9st.  9
Portie Vlammetjes 9st.  9

Portie kaassoufflés 9st.   

9

Gefrituurde calamaris en uienringen 18st.  

11,5
Nacho's a la Bourgondier met cheddar, guacamole en salsa 12
Italiaanse rauwe ham met zongedroogde tomaatjes 12.5
Gemengd warm bittergarnituur 18st.  15

Gebak en andere lekkernijen

Bourgondische Warme Apfelstrüdel
met vanillesaus, roomijs en slagroom
8
Ambachtelijk appel kruimel gebak 3.9
Gebak van de dag
vraag ernaar bij een van onze medewerkers                                 
4.5
Supplement slagroom         0.8
Wafel met suiker    7
Wafel met suiker en slagroom  7.8
Wafel met vers fruit en slagroom (Seizoen) 9

 

Onze ijsjes...

Kinderijsje 4
Vanille-roomijs met slagroom 7,5
Dame Blanche 
vanille-roomijs met chocoladesaus en slagroom
9
Vanille-roomijs met vers fruit en slagroom (seizoens afhankelijk)                           9.5
Coupe Bergenaar
vanille-roomijs met boerenjongens, advocaat en slagroom
9,5