De lunchkaart
Tip van de chef
Salade van de maand
Iedere maand een nieuwe frisse Bourgondishce maaltijdsalade met een mandje stokbrood. Vraag ernaar bij de bediening.
14,8
____________________________________________________
Broodjes (bruin waldcorn of luxe witte broodjes)
Kaas | 6,6 |
Boerenachterham | 6,8 |
Ham en Kaas | 7 |
Oude Kaas (Old Amsterdam) | 7,5 |
Brie | 7,9 |
Ham en kaas gezond | 8,5 |
Rosbief | 8,5 |
Filet American 'martino' met de bekende pittige Belgische saus |
8,5 |
Krabsalade | 9 |
Tonijnsalade | 9 |
Kip gyros (met knoflooksaus en chilisaus) | 10,5 |
Gerookte zalm met feta | 11 |
Broodje carpaccio met Grana Padano kaas en truffelmayonaise |
11,5 |
Uitsmijters (wit of bruinbrood)
Naturel | 7,9 |
Kaas | 8,9 |
Boerenachterham | 9 |
Ham en Kaas | 9,3 |
Gebakken Spek | 9,3 |
Rosbief | 9,5 |
A la Bourgondiër ham, kaas, rosbief en spek |
9,9 |
Omelet (wit of bruinbrood)
Naturel | 7,9 |
Kaas | 8,9 |
Boerenachterham | 9 |
Ham en Kaas | 9,3 |
Champignons | 9,6 |
Boeren met diverse groenten, uitjes, champignons en spekjes |
9,9 |
Soepen geserveerd met stokbrood
Groentesoep | 7 |
Tomatensoep | 7 |
Uiensoep (gegratineerd met een kaasbroodje) | 7,3 |
Bourgondische gevulde vissoep | 9 |
Erwtensoep a la Bourgondiër met brood en spek (Seizoen) | 9,5 |
Aspergesoep met ham (Seizoen) | 8 |
Salades geserveerd met een mandje stokbrood
Tonijn met Feta | 14,2 |
Vegetarisch met brie, noten, rozijnen, vers fruit en een kruidendressing |
14,2 |
Grieks met spek omwikkelde geitenkaas met een honingdressing |
14,2 |
Thais pikant gemarineerde ossenhaasreepjes (ook vegetarische mogelijk) |
15,2 |
Salade van de maand vraag ernaar bij de bediening |
14,8 |
Scampi's lauwwarm in een pikante saus |
15,2 |
Superrrr Tosti's
Ham en Kaas | 7,9 |
Hawaii met ham, kaas en ananas |
8,5 |
Italiano met salami, tomaat en oregano |
8,5 |
Pikant met ham, kaas en pikant gehakt |
9 |
Versgebakken pannenkoeken (met suiker, boter en stroop)
Naturel | 7 |
Appel | 7,5 |
Spek | 7,5 |
Ham/kaas/spek | 9 |
Warme gerechten
Toast met gebakken champignons (met ui en spek) | 9,5 |
2 Kroketten '' De Bourgondiër'' met brood of friet (ook vegetarische mogelijk) | 9,5 |
Broodje warm vlees (fricandeau in jus) | 11,5 |
Wildpastei met brood of friet | 14 |
Huisgemaakte saté 1 spies met brood of friet | 15 |
Huisgemaakte supersaté 2 spiezen met brood of friet | 20 |
Spareribs met sausjes, friet en sla | 23,5 |
Gebakken sliptongen met friet, sla en ravigotte saus | 24,5 |
Tournedos van +- 265 gram met friet en sla | 26 |
Graag met gebakken champignons? | 3,5 |
Aanbevolen door onze chef
Broodje gebakken mosselen met spek en ui | 11,5 |
Bourgondische broodje gehakt | 11,5 |
belegd met gehakt en honing-mosterd saus (ook vegetarisch mogelijk) | |
Club Sandwich | 12,5 |
met kip, spek, eiersalade, bieslookroomkaas en cocktailsaus. | |
Bourgondische MEGA Hamburger | 13,5 |
met zigeunersaus en ui | |
Runder carpaccio | 13,8 |
met truffel moyonaise, Grana Padano, olijven en kappertjes | |
Huisbereide wildpastei met friet (seizoen) | 15,5 |
Wat lekkers voor bij de borrel
Portie gemengde olijven | 5,5 |
Portie mini frikandel 12st. | 5,5 |
Bitterballen 8st. | 5,5 |
Portie jong belegen kaas | 6,2 |
Portie Vlammetjes 9st. | 6,5 |
Portie kaassoufflés 12st. | 7,3 |
Gefrituurde calamaris en uienringen 16st. | 8,5 |
Gemengd warm bittergarnituur 18st. | 10,5 |
Italiaanse rauwe ham met rucola en zongedroogde tomaatjes | 12,5 |
Gebak en andere lekkernijen
Warme Apfelstrüdel met vanillesaus, roomijs en slagroom |
6,5 |
Appelgebak | 3 |
Gebak van de dag vraag ernaar bij een van onze medewerkers |
3,3 |
Supplement slagroom | 0,4 |
Wafel met suiker | 5,3 |
Wafel met suiker en slagroom | 5,7 |
Wafel met warme kersen en slagroom | 8,7 |
Onze ijsjes...
Kinderijsje | 3,5 |
Vanille-roomijs met slagroom | 7 |
Dame Blanche vanille-roomijs met chocoladesaus en slagroom |
7,9 |
Monsieur Noir chocoladeijs met vanille saus en slagroom |
7,9 |
Créme brulee met kaneelijs en slagroom | 9,2 |
Chocolademousse met vanillesaus en slagroom | 9,2 |
Coupe Bergenaar vanille-roomijs met boerenjongens, advocaat en slagroom |
9,2 |
Cheesecake met vruchtencompote en vanille-roomijs | 9,4 |
Huisgemaakte tiramisu met vanilleroomijs en slagroom | 9,5 |
Lavacake met vanille roomijs en warme kersen | 10 |
Chocolade compleet (smullerij van dicerse chocolade lekkernijen) | 12,5 |