De lunchkaart

Tip van de chef

Salade van de maand

Iedere maand een nieuwe frisse Bourgondishce maaltijdsalade met een mandje stokbrood. Vraag ernaar bij de bediening.

€ 14,00

____________________________________________________

 

Broodjes (bruin waldcorn of luxe witte broodjes)

Kaas € 6,50
Boerenachterham € 6,75
Ham en Kaas € 6,95
Oude Kaas € 7,50
Rosbief € 8,25
Brie € 7,75
Ham en kaas gezond € 8,25
Filet American 'martino'
met de bekende pittige Belgische saus
€ 8,25
Krabsalade € 8,95
Tonijnsalade € 8,95
Gyros € 10,25
Gerookte zalm met feta € 10,25
Broodje carpaccio
met Grana Padano kaas en truffelmayonaise
€ 10,75

 

Uitsmijters (wit of bruinbrood)

Naturel € 7,75
Kaas € 8,75
Boerenachterham € 8,95
Ham en Kaas € 9,25
Gebakken Spek € 9,25
Rosbief € 9,50
A la Bourgondiër
ham, kaas, rosbief en spek                   
€ 9,95

 

Omelet (wit of bruinbrood)

Naturel € 7,75
Kaas € 8,75
Boerenachterham € 8,95
Ham en Kaas € 9,25
Champignons € 9,50
Boeren
groenten, uitjes, champignons en spekjes
€ 9,75

Soepen

Groentensoep € 6,95
Tomatensoep € 6,95
Uiensoep (gegratineerd met een kaasbroodje) € 7,25
Aspergesoep met ham (seizoen) € 7,95
Bourgonidsche gevulde vissoep € 8,95

 

Salades

Tonijn met feta   € 13,75
Vegetarische salade
brie, noten, rozijnen, vers fruit met een kruidendressing
  € 13,75
Griekse salade
met spek omwikkelde geitenkaas met honingdressing
  € 13,75
Thaise salade
pikant gemarineerde ossenhaasreepjes (ook vegetarische mogelijk)
  € 13,75
Salade van de maand
vraag ernaar bij de bediening
  € 14,00
Scampi salade
lauwwarm in een pikante saus
  € 14,50

 

   

 

Superrrr Tosti's

Ham en Kaas   € 7,50
Hawaii
met ham, kaas en ananas
€ 8,25
Italiano
met salami, tomaat en oregano
€ 8,25
Pikant
met ham, kaas en pikant gehakt                                            
€ 8,95

 

Vers gebakken pannenkoeken (met suiker, boter en stroop)

Naturel  € 6,95
Appel € 7,50
Spek € 7,50
Ham, kaas en spek                                                                  € 8,95

Warme lunchgerechten

Toast champignons     €9,50
met uitjes, spek en taugé  
2 Kroketten '' De Bourgondiër''  €9,50
met brood of friet (ook vegetarische mogelijk)  
Broodje warm vlees (fricandeau in jus) €10,25
Huisgemaakte saté €13,50
1 spies met brood of friet  
Huisgemaakte supersaté €19,95
2 spiezen met brood of friet  
Spareribs       €22,50
met sausjes, friet en sla  
Tournedos naturel +- 280 gram                            €25,95
met friet en sla  
Liever met gebakken champignons?  €3,50
Gebakken zeetong €32,50
met friet, sla en ravigottesaus  

 

Aanbevolen door de chef

Broodje gebakken mosselen met spek en ui €10,75
Bourgondische broodje gehakt €10,75
belegd met heerlijk gehakt en honing-mosterd dressing (ook vegetarisch mogelijk)  
Club Sandwich €12,25
met toast, gegrilde kip, gebakken spek, salade, roomkaas, bieslook en cocktailsaus.  
Bourgondische MEGA Hamburger €12,75
met zigeunersaus en ui  
Runder carpaccio                                                                           €13,25
met Grana Padano, olijven en kappertjes  

 

Snacks voor bij de borrel 

Portie olijven    € 5,25
Portie mini frikandel 12st.  € 5,25
Bitterballen ''De Bourgondiër'' 8st.  € 5,25
Portie jong belegen kaas       € 5,95
Portie Vlammetjes 9st.  € 5,75
Portie kaassoufflés 12st.    € 7,25
Gefrituurde calamaris en uienringen 16st.   € 7,75
Gemengd warm bittergarnituur 18st.  € 9,75
Bourgondische smullerij      € 9,95
met krabsalade, eiersalade, tonijnsalade en filet american     

Gebak

Warme Apfelstrudel
met vanillesaus, roomijs en slagroom
€6,50
Appelgebak €2,95
Gebak van de dag
vraag ernaar bij een van onze medewerkers                                 
€3,25
Supplement slagroom         €0,40

 

Brusselse wafels

Wafel met uiker    €5,25
Wafel met suiker en slagroom  €5,65
Wafel met vers fruit en slagroom                                                                        €8,25
Wafel met aardbeien en slagroom (seizoen) €9,00

 

Onze ijsjes...

 

Kinderijsje €3,50
Vanille-roomijs met slagroom €6,90
Dame Blanche
vanille-roomijs met chocoladesaus en slagroom
€7,15
Monsieur Noir
chocoladeijs met vanille saus en slagroom
€7,40
Créme brulee
van Vanille met roomijs en slagroom
€8,25
Coupe Bergenaar
vanille-roomijs met boerenjongens, advocaat en slagroom
€8,25
Vers fruit sorbet                                                                                       (Seizoen) met sorbetijs, vers fruit, rode vruchtensaus en slagroom €8,75
Ijs met vers fruit en slagroom €9,00
Ijs met verse aardbeien en slagroom                                                        (Seizoen) €9,00
Exotische ananas                                                                                      met mango en limoen-sorbetijs en een saus van kiwi €9,00
Cheesecake                                                                                              met limoen-sorbetijs, een soepje van rood fruit en slagroom €9,25
Huisgemaakte tiramisu
met Vanilleroomijs en slagroom
€9,25