De lunchkaart
Tip van de chef
Salade van de maand
Iedere maand een nieuwe frisse Bourgondishce maaltijdsalade met een mandje stokbrood. Vraag ernaar bij de bediening.
14,8
____________________________________________________
Broodjes (bruin waldcorn of luxe witte broodjes)
| Kaas | 6,6 |
| Boerenachterham | 6,8 |
| Ham en Kaas | 7 |
| Oude Kaas | 7,5 |
| Brie | 7,9 |
| Ham en kaas gezond (ook mogelijk met oude kaas i.p.v. jonge kaas + 0,9) | 8,5 |
| Rosbief | 8,5 |
| Filet American 'martino' met de bekende pittige Belgische saus |
8,5 |
| Krabsalade | 9 |
| Tonijnsalade | 9 |
| Kip gyros (met knoflooksaus en chilisaus) | 10,5 |
| Gerookte zalm met feta | 11 |
| Broodje carpaccio met Grana Padano kaas en truffelmayonaise |
11,5 |
| Broodje Sud & Sol (rauwe ham, mozarella, zongedroogde tomaten en pesto) | 11,5 |
Uitsmijters (wit of bruinbrood)
| Naturel | 7,9 |
| Kaas (ook mogelijk met oude kaas i.p.v. jonge kaas + 0,9) | 8,9 |
| Boerenachterham | 9 |
| Ham en Kaas (ook mogelijk met oude kaas i.p.v. jonge kaas + 0,9) | 9,3 |
| Gebakken Spek | 9,3 |
| Rosbief | 9,5 |
| A la Bourgondiër ham, kaas, rosbief en spek |
9,9 |
Omelet (wit of bruinbrood)
| Naturel | 7,9 |
| Kaas | 8,9 |
| Boerenachterham | 9 |
| Ham en Kaas (ook mogelijk met oude kaas i.p.v. jonge kaas + 0,9) | 9,3 |
| Champignons | 9,6 |
| Boeren met diverse groenten, uitjes, champignons en spekjes |
9,9 |
Huis bereide soepen
| Groentesoep | 7 |
| Tomatensoep | 7 |
| Uiensoep (gegratineerd met een kaasbroodje) | 7,3 |
| Aspergesoep met ham (Seizoen) | 8 |
| Bourgondische gevulde vissoep | 9 |
Salades geserveerd met een mandje stokbrood
| Vegetarisch met brie, noten, rozijnen, vers fruit en een kruidendressing |
14,5 |
| Grieks met spek omwikkelde geitenkaas met een honingdressing |
14,5 |
| Thais pikant gemarineerde ossenhaasreepjes (ook vegetarische mogelijk) |
14,5 |
| Salade van de maand vraag ernaar bij de bediening |
14,8 |
| Scampi's lauwwarm in een pikante saus |
15,2 |
| Nicoise met verse gegrilde tonijn, sperziebonen, gekookt ei, sojasaus en wasabi | 15,8 |
Superrrr Tosti's
| Ham en Kaas | 7,9 |
| Hawaii (ham, kaas en ananas) | 8,5 |
| Italiano (salami, kaas, tomaat en oregano) | 8,5 |
| Pikant (ham, kaas en pikant gehakt) | 9 |
Versgebakken pannenkoeken (met suiker, boter en stroop)
| Naturel | 7 |
| Appel | 7,5 |
| Spek | 7,5 |
| Ham/kaas/spek | 9 |
Warme gerechten
| Toast met gebakken champignons (met ui en spek) | 9,5 |
| 2 Kroketten '' De Bourgondiër'' met brood of friet (ook vegetarische mogelijk) | 9,5 |
| Broodje warm vlees (fricandeau in jus) | 11,5 |
| Huisgemaakte saté 1 spies met brood of friet | 16 |
| Huisgemaakte supersaté 2 spiezen met brood of friet | 20 |
| Spareribs met sausjes, friet en sla | 23,5 |
| Gebakken sliptongen met friet, sla en ravigotte saus | 24,5 |
| Tournedos van 260 gram met friet en sla | 26 |
| Graag met gebakken champignons? | 3,5 |
Aanbevolen door onze chef
| Broodje gebakken mosselen met spek en ui | 11,5 |
| Italiaanse mozzarella bol met kip, tomaat en tapenade | 11,5 |
| Bourgondische broodje gehakt | 11,5 |
| belegd met gehakt en honing-mosterd saus (ook vegetarisch mogelijk) | |
| Club Sandwich | 13 |
| met kip, spek, eiersalade, bieslookroomkaas en cocktailsaus. | |
| Huisgekruide hamburger van rundergehakt en spek | 13,8 |
| met Texas saus en ui | |
| Runder carpaccio | 13,8 |
| met truffel moyonaise, Grana Padano, olijven en kappertjes |
Wat lekkers voor bij de borrel
| Portie gemengde olijven | 5,5 |
| Portie mini frikandel 12st. | 5,5 |
| Bitterballen 8st. | 5,5 |
| Portie jong belegen kaas | 6,2 |
| Portie Vlammetjes 9st. | 6,5 |
| Portie kaassoufflés 12st. | 7,3 |
| Healthy snacks (Rettich, radijs, komkommer, wortel en paprika met een lekkere dip) | 7,5 |
| Gefrituurde calamaris en uienringen 16st. | 8,5 |
| Gemengd warm bittergarnituur 18st. | 10,5 |
| Italiaanse rauwe ham met rucola en zongedroogde tomaatjes | 12,5 |
Gebak en andere lekkernijen
| Bourgondische Warme Apfelstrüdel met vanillesaus, roomijs en slagroom |
7 |
| Appelgebak | 3 |
| Gebak van de dag vraag ernaar bij een van onze medewerkers |
3,3 |
| Supplement slagroom | 0,4 |
| Wafel met suiker | 5,5 |
| Wafel met suiker en slagroom | 5,9 |
| Wafel met vers fruit en slagroom | 9 |
| Wafel met aardbeien en slagroom (Seizoen) | 9 |
Onze ijsjes...
| Kinderijsje | 3,5 |
| Vanille-roomijs met slagroom | 7 |
| Dame Blanche vanille-roomijs met chocoladesaus en slagroom |
7,9 |
| Monsieur Noir chocoladeijs met vanille saus en slagroom |
7,9 |
| Créme brulee met kaneelijs en slagroom | 9,2 |
| Coupe Moulin Rouge '' de zomer hit'' (Limoensorbet ijs met vers fruit, Passoa en een bubbel) | 8,5 |
| Coupe Bergenaar vanille-roomijs met boerenjongens, advocaat en slagroom |
9,2 |
| Hangop met rood fruit en een crumble van Bastogne | 9 |
| Ijs met vers fruit en slagroom | 9 |
| Ijs met aardbeien en slagroom (Seizoen) | 9 |
| Cheesecake met vruchtencompote en vanille-roomijs | 9,4 |
| Huisgemaakte tiramisu met vanilleroomijs en slagroom | 9,5 |