De lunchkaart

Tip van de chef

Salade van de maand

Iedere maand een nieuwe frisse Bourgondishce maaltijdsalade met een mandje stokbrood. Vraag ernaar bij de bediening.

14

____________________________________________________

 

Broodjes (bruin waldcorn of luxe witte broodjes)

Kaas 6,6
Boerenachterham 6,8
Ham en Kaas 7
Oude Kaas (Old Amsterdam) 7,5
Brie 7,9
Ham en kaas gezond 8,5
Rosbief 8,5
Filet American 'martino'
met de bekende pittige Belgische saus
8,5
Krabsalade 9
Tonijnsalade 9
Kip gyros (met knoflooksaus en chilisaus) 10,5
Gerookte zalm met feta 11
Broodje carpaccio
met Grana Padano kaas en truffelmayonaise
11,5

 

Uitsmijters (wit of bruinbrood)

Naturel 7,9
Kaas 8,9
Boerenachterham 9
Ham en Kaas 9,3
Gebakken Spek 9,3
Rosbief 9,5
A la Bourgondiër
ham, kaas, rosbief en spek                   
9,9

 

Omelet (wit of bruinbrood)

Naturel 7,9
Kaas 8,9
Boerenachterham 9
Ham en Kaas 9,3
Champignons 9,6
Boeren
met diverse groenten, uitjes, champignons en spekjes
9,9

Soepen geserveerd met stokbrood

Groentesoep 7
Tomatensoep 7
Uiensoep (gegratineerd met een kaasbroodje) 7,3
Bourgonidsche gevulde vissoep 9
Erwtensoep a la Bourgondiër met brood en spek (Seizoen) 9,5

 

Salades geserveerd met een mandje stokbrood

Tonijn met feta 13,9
Vegetarisch
met brie, noten, rozijnen, vers fruit en een kruidendressing
13,9
Grieks
met spek omwikkelde geitenkaas met een honingdressing
13,9
Thais
pikant gemarineerde ossenhaasreepjes (ook vegetarische mogelijk)
13,9
Salade van de maand
vraag ernaar bij de bediening
14
Scampi's
lauwwarm in een pikante saus
14,5

 

Superrrr Tosti's

Ham en Kaas   7,9
Hawaii
met ham, kaas en ananas
8,5
Italiano
met salami, tomaat en oregano
8,5
Pikant
met ham, kaas en pikant gehakt                                            
9

 

Versgebakken pannenkoeken (met suiker, boter en stroop)

Naturel  7
Appel 7,5
Spek 7,5
Ham/kaas/spek                                                                  9

Warme gerechten

Toast met gebakken champignons (met ui en spek) 9,5
2 Kroketten '' De Bourgondiër''  9,5
met brood of friet (ook vegetarische mogelijk)  
Broodje warm vlees (fricandeau in jus) 10,5
Wildpastei met brood of friet 14
Huisgemaakte saté 14,5
1 spies met brood of friet  
Huisgemaakte supersaté 20
2 spiezen met brood of friet  
Spareribs       22,5
met sausjes, friet en sla  
Tournedos naturel +- 265 gram                            26
met friet en sla  
Graag met gebakken champignons?  3,5
Gebakken zeetong 35,5
met friet, sla en ravigottesaus  

 

Aanbevolen door onze chef

Broodje gebakken mosselen met spek en ui 11
Bourgondische broodje gehakt 11
belegd met gehakt en honing-mosterd saus (ook vegetarisch mogelijk)  
Club Sandwich 12,5
met kip, spek, eiersalade, bieslookroomkaas en cocktailsaus.  
Bourgondische MEGA Hamburger 12,9
met zigeunersaus en ui  
Runder carpaccio                                                                           13,5
met truffel moyonaise, Grana Padano, olijven en kappertjes  

 

Wat lekkers voor bij de borrel 

Portie gemengde olijven    5,3
Portie mini frikandel 12st.  5,3
Bitterballen 8st.  5,5
Portie jong belegen kaas       6
Portie Vlammetjes 9st.  6
Portie kaassoufflés 12st.    7,3
Gefrituurde calamaris en uienringen 16st.   7,8
Gemengd warm bittergarnituur 18st.  9,9

Gebak en andere lekkernijen

Warme Apfelstrüdel
met vanillesaus, roomijs en slagroom
6,5
Appelgebak 3
Gebak van de dag
vraag ernaar bij een van onze medewerkers                                 
3,3
Supplement slagroom         0,4
Wafel met suiker    5,3
Wafel met suiker en slagroom  5,7
Wafel met warme kersen en slagroom 8,7

 

Onze ijsjes...

Kinderijsje 3,5
Vanille-roomijs met slagroom 7
Dame Blanche 
vanille-roomijs met chocoladesaus en slagroom
7,9
Monsieur Noir
chocoladeijs met vanille saus en slagroom
7,9
Créme brulee met kaneelijs en slagroom 8,5
Coupe Bergenaar
vanille-roomijs met boerenjongens, advocaat en slagroom
8,9
Chocolademousse met vanillesaus en slagroom 9
Cheesecake met vruchtencompote en vanille-roomijs 9,4
Huisgemaakte tiramisu met vanilleroomijs en slagroom 9,5
Pecan & Toffee merengue met warme kersen en kaneel ijs 10
Chocolade compleet                                                                         12,5
smullerij van diverse chocolade lekkernijen