De lunchkaart
Tip van de chef
Gerecht van de maand
Iedere maand een nieuw Bourgondisch gerecht.
Vraag ernaar bij de bediening.
____________________________________________________
Broodjes (bruin waldcorn of luxe witte broodjes)
| Kaas | 8.5 |
| Boerenachterham | 8.5 |
| Ham en Kaas | 9.5 |
| Oude Kaas | 9.5 |
| Ham en kaas gezond (ook mogelijk met oude kaas i.p.v. jonge kaas + 0,9) | 11.5 |
| Rosbief | 9.5 |
| Krabsalade | 11 |
| Tonijnsalade | 11 |
| Gerookte zalm met feta | 13,5 |
| Varkens gyros (met knoflooksaus en chilisaus) | 13,5 |
| Broodje Carpaccio van rund (met grana padano kaas) | 13,5 |
Uitsmijters (wit of bruinbrood)
| Naturel | 11 |
| Kaas (ook mogelijk met oude kaas i.p.v. jonge kaas + 0,9) | 12 |
| Boerenachterham | 12 |
| Ham en Kaas (ook mogelijk met oude kaas i.p.v. jonge kaas + 0,9) | 13 |
| Gebakken Spek | 13 |
| Rosbief | 13 |
| A la Bourgondiër ham, kaas, rosbief en spek |
14 |
Omelet (wit of bruinbrood)
| Naturel | 11 |
| Kaas | 12 |
| Boerenachterham | 12 |
| Ham en Kaas (ook mogelijk met oude kaas i.p.v. jonge kaas + 0,9) | 13 |
| Champignons | 13 |
| Boeren met diverse groenten, uitjes, champignons en spekjes |
14 |
Huis bereide soepen
| Groentesoep | 8 |
| Tomatensoep | 8 |
| Uiensoep (gegratineerd met een kaasbroodje) | 8 |
| Bourgondische gevulde vissoep | 10 |
| Erwtensoep a la Bourgondiër (Seizoen) | 12 |
Salades geserveerd met een mandje stokbrood
| 15 | |
| Grieks met spek omwikkelde geitenkaas met een honingdressing |
15,5 |
| Thais pikant gemarineerde ossenhaasreepjes (ook vegetarisch mogelijk) |
16 |
| Scampi's lauwwarm in een pikante saus |
16 |
Superrrr Tosti's
| Ham en Kaas | 8,5 |
| Hawaii (ham, kaas en ananas) | 9 |
| Italiano (salami, kaas, tomaat en oregano) | 9 |
| Pikant (ham, kaas en pikant gehakt) | 10 |
Versgebakken pannenkoeken (met suiker, boter en stroop)
| Naturel | 8 |
| Appel | 9 |
| Spek | 9 |
| Ham/kaas/spek | 11 |
Warme gerechten
| Toast met gebakken champignons (met ui en spek) | 12 |
| 2 Kroketten '' De Bourgondiër'' met brood of friet (ook groenten kroketten mogelijk) | 12 |
| Huisgemaakte kalkoen saté 1 spies met brood of friet | 17 |
| Huisgemaakte kalkoen supersaté 2 spiezen met brood of friet | 22 |
| Spareribs met sausjes, friet en sla | 24 |
| Tournedos van 260 gram met friet en sla | 28 |
| Graag met gebakken champignons? | 4 |
Aanbevolen door onze chef
| Broodje gebakken mosselen met spek en ui | 13 |
| Bourgondische broodje gehakt | 13 |
| belegd met gehakt en honing-mosterd saus (ook vegetarisch mogelijk) | |
| Vegan bol met huisgemaakte humus, gegrilde paparika en vegan fetakaas | 12 |
| Club Sandwich | 14,5 |
| met kip, spek, eiersalade,ham, bieslookroomkaas en cocktailsaus. | |
| Huisgekruide hamburger van rundergehakt en spek | 14,5 |
| met Texas saus en ui | |
| Runder carpaccio | 15 |
| met truffel moyonaise, Grana Padano, olijven en kappertjes | |
| Gerecht van de maand; vraag ons wat wij deze maand hebben bedacht | viarieert |
| Huisbereide Wildpastei met friet (seizoen) | 18 |
Wat lekkers voor bij de borrel
| Portie olijven | 7 |
| Portie mini frikandel 9st. | 7 |
| Bitterballen 9st. | 8,5 |
| Portie Vlammetjes 9st. | 8,5 |
| Portie kaassoufflés 9st. | 8,5 |
| Gefrituurde calamaris en uienringen 18st. | 11,5 |
| Gemengd warm bittergarnituur 18st. | 14,5 |
Gebak en andere lekkernijen
| Bourgondische Warme Apfelstrüdel met vanillesaus, roomijs en slagroom |
8 |
| Appelgebak | 3,5 |
| Gebak van de dag vraag ernaar bij een van onze medewerkers |
4 |
| Supplement slagroom | 0,8 |
| Wafel met suiker | 7 |
| Wafel met suiker en slagroom | 7,8 |
| Wafel met warme kersen en slagroom (Seizoen) | 9,5 |
Onze ijsjes...
| Kinderijsje | 4 |
| Vanille-roomijs met slagroom | 7,5 |
| Dame Blanche vanille-roomijs met chocoladesaus en slagroom |
9 |
| Créme brulee met vanille ijs en slagroom | 9,5 |
| Coupe Bergenaar vanille-roomijs met boerenjongens, advocaat en slagroom |
9,5 |
| Brownie cheesecake met vruchtencompote en vanille-roomijs | 9,5 |
| Chocolademousse met vanillesaus en slagroom | 9,5 |
| Tiramisu met vanilleroomijs en slagroom | 10 |
| Lavacake met vanille roomijs en warme kersen | 10 |
| Chocolade smullerij (smullerij van diverse chocolade lekkernijen) | 12,5 |