De lunchkaart
Tip van de chef
Gerecht van de maand
Iedere maand een nieuw Bourgondisch gerecht.
Vraag ernaar bij de bediening.
____________________________________________________
Broodjes (bruin waldcorn of luxe witte broodjes)
Kaas | 8.5 |
Boerenachterham | 8.5 |
Ham en Kaas | 9.5 |
Oude Kaas | 9.5 |
Ham en kaas gezond (ook mogelijk met oude kaas i.p.v. jonge kaas + 0,9) | 11.5 |
Rosbief | 9.5 |
Krabsalade | 11 |
Tonijnsalade | 11 |
Gerookte zalm met feta | 13,5 |
Varkens gyros (met knoflooksaus en chilisaus) | 13,5 |
Broodje Carpaccio van rund (met grana padano kaas) | 13,5 |
Uitsmijters (wit of bruinbrood)
Naturel | 11 |
Kaas (ook mogelijk met oude kaas i.p.v. jonge kaas + 0,9) | 12 |
Boerenachterham | 12 |
Ham en Kaas (ook mogelijk met oude kaas i.p.v. jonge kaas + 0,9) | 13 |
Gebakken Spek | 13 |
Rosbief | 13 |
A la Bourgondiër ham, kaas, rosbief en spek |
14 |
Omelet (wit of bruinbrood)
Naturel | 11 |
Kaas | 12 |
Boerenachterham | 12 |
Ham en Kaas (ook mogelijk met oude kaas i.p.v. jonge kaas + 0,9) | 13 |
Champignons | 13 |
Boeren met diverse groenten, uitjes, champignons en spekjes |
14 |
Huis bereide soepen
Groentesoep | 8 |
Tomatensoep | 8 |
Uiensoep (gegratineerd met een kaasbroodje) | 8 |
Bourgondische gevulde vissoep | 10 |
Erwtensoep a la Bourgondiër (Seizoen) | 12 |
Salades geserveerd met een mandje stokbrood
15 | |
Grieks met spek omwikkelde geitenkaas met een honingdressing |
15,5 |
Thais pikant gemarineerde ossenhaasreepjes (ook vegetarisch mogelijk) |
16 |
Scampi's lauwwarm in een pikante saus |
16 |
Superrrr Tosti's
Ham en Kaas | 8,5 |
Hawaii (ham, kaas en ananas) | 9 |
Italiano (salami, kaas, tomaat en oregano) | 9 |
Pikant (ham, kaas en pikant gehakt) | 10 |
Versgebakken pannenkoeken (met suiker, boter en stroop)
Naturel | 8 |
Appel | 9 |
Spek | 9 |
Ham/kaas/spek | 11 |
Warme gerechten
Toast met gebakken champignons (met ui en spek) | 12 |
2 Kroketten '' De Bourgondiër'' met brood of friet (ook groenten kroketten mogelijk) | 12 |
Huisgemaakte kalkoen saté 1 spies met brood of friet | 17 |
Huisgemaakte kalkoen supersaté 2 spiezen met brood of friet | 22 |
Spareribs met sausjes, friet en sla | 24 |
Tournedos van 260 gram met friet en sla | 28 |
Graag met gebakken champignons? | 4 |
Aanbevolen door onze chef
Broodje gebakken mosselen met spek en ui | 13 |
Bourgondische broodje gehakt | 13 |
belegd met gehakt en honing-mosterd saus (ook vegetarisch mogelijk) | |
Vegan bol met huisgemaakte humus, gegrilde paparika en vegan fetakaas | 12 |
Club Sandwich | 14,5 |
met kip, spek, eiersalade,ham, bieslookroomkaas en cocktailsaus. | |
Huisgekruide hamburger van rundergehakt en spek | 14,5 |
met Texas saus en ui | |
Runder carpaccio | 15 |
met truffel moyonaise, Grana Padano, olijven en kappertjes | |
Gerecht van de maand; vraag ons wat wij deze maand hebben bedacht | viarieert |
Huisbereide Wildpastei met friet (seizoen) | 18 |
Wat lekkers voor bij de borrel
Portie olijven | 7 |
Portie mini frikandel 9st. | 7 |
Bitterballen 9st. | 8,5 |
Portie Vlammetjes 9st. | 8,5 |
Portie kaassoufflés 9st. | 8,5 |
Gefrituurde calamaris en uienringen 18st. | 11,5 |
Gemengd warm bittergarnituur 18st. | 14,5 |
Gebak en andere lekkernijen
Bourgondische Warme Apfelstrüdel met vanillesaus, roomijs en slagroom |
8 |
Appelgebak | 3,5 |
Gebak van de dag vraag ernaar bij een van onze medewerkers |
4 |
Supplement slagroom | 0,8 |
Wafel met suiker | 7 |
Wafel met suiker en slagroom | 7,8 |
Wafel met warme kersen en slagroom (Seizoen) | 9,5 |
Onze ijsjes...
Kinderijsje | 4 |
Vanille-roomijs met slagroom | 7,5 |
Dame Blanche vanille-roomijs met chocoladesaus en slagroom |
9 |
Créme brulee met vanille ijs en slagroom | 9,5 |
Coupe Bergenaar vanille-roomijs met boerenjongens, advocaat en slagroom |
9,5 |
Brownie cheesecake met vruchtencompote en vanille-roomijs | 9,5 |
Chocolademousse met vanillesaus en slagroom | 9,5 |
Tiramisu met vanilleroomijs en slagroom | 10 |
Lavacake met vanille roomijs en warme kersen | 10 |
Chocolade smullerij (smullerij van diverse chocolade lekkernijen) | 12,5 |