De lunchkaart
Tip van de chef
Salade van de maand
Iedere maand een nieuwe frisse Bourgondishce maaltijdsalade met een mandje stokbrood. Vraag ernaar bij de bediening.
€ 14,00
____________________________________________________
Broodjes (bruin waldcorn of luxe witte broodjes)
| Kaas | € 6,50 |
| Boerenachterham | € 6,75 |
| Ham en Kaas | € 6,95 |
| Oude Kaas | € 7,50 |
| Rosbief | € 8,25 |
| Brie | € 7,75 |
| Ham en kaas gezond | € 8,25 |
| Filet American 'martino' met de bekende pittige Belgische saus |
€ 8,25 |
| Krabsalade | € 8,95 |
| Tonijnsalade | € 8,95 |
| Gyros | € 10,25 |
| Gerookte zalm met feta | € 10,25 |
| Broodje carpaccio met Grana Padano kaas en truffelmayonaise |
€ 10,75 |
Uitsmijters (wit of bruinbrood)
| Naturel | € 7,75 |
| Kaas | € 8,75 |
| Boerenachterham | € 8,95 |
| Ham en Kaas | € 9,25 |
| Gebakken Spek | € 9,25 |
| Rosbief | € 9,50 |
| A la Bourgondiër ham, kaas, rosbief en spek |
€ 9,95 |
Omelet (wit of bruinbrood)
| Naturel | € 7,75 |
| Kaas | € 8,75 |
| Boerenachterham | € 8,95 |
| Ham en Kaas | € 9,25 |
| Champignons | € 9,50 |
| Boeren groenten, uitjes, champignons en spekjes |
€ 9,75 |
Soepen
| Groentensoep | € 6,95 |
| Tomatensoep | € 6,95 |
| Uiensoep (gegratineerd met een kaasbroodje) | € 7,25 |
| Aspergesoep met ham (seizoen) | € 7,95 |
| Bourgonidsche gevulde vissoep | € 8,95 |
Salades
| Tonijn met feta | € 13,75 | |
| Vegetarische salade brie, noten, rozijnen, vers fruit met een kruidendressing |
€ 13,75 | |
| Griekse salade met spek omwikkelde geitenkaas met honingdressing |
€ 13,75 | |
| Thaise salade pikant gemarineerde ossenhaasreepjes (ook vegetarische mogelijk) |
€ 13,75 | |
| Salade van de maand vraag ernaar bij de bediening |
€ 14,00 | |
| Scampi salade lauwwarm in een pikante saus |
€ 14,50 | |
|
|
Superrrr Tosti's
| Ham en Kaas | € 7,50 |
| Hawaii met ham, kaas en ananas |
€ 8,25 |
| Italiano met salami, tomaat en oregano |
€ 8,25 |
| Pikant met ham, kaas en pikant gehakt |
€ 8,95 |
Vers gebakken pannenkoeken (met suiker, boter en stroop)
| Naturel | € 6,95 |
| Appel | € 7,50 |
| Spek | € 7,50 |
| Ham, kaas en spek | € 8,95 |
Warme lunchgerechten
| Toast champignons | €9,50 |
| met uitjes, spek en taugé | |
| 2 Kroketten '' De Bourgondiër'' | €9,50 |
| met brood of friet (ook vegetarische mogelijk) | |
| Broodje warm vlees (fricandeau in jus) | €10,25 |
| Huisgemaakte saté | €13,50 |
| 1 spies met brood of friet | |
| Huisgemaakte supersaté | €19,95 |
| 2 spiezen met brood of friet | |
| Spareribs | €22,50 |
| met sausjes, friet en sla | |
| Tournedos naturel +- 280 gram | €25,95 |
| met friet en sla | |
| Liever met gebakken champignons? | €3,50 |
| Gebakken zeetong | €32,50 |
| met friet, sla en ravigottesaus |
Aanbevolen door de chef
| Broodje gebakken mosselen met spek en ui | €10,75 |
| Bourgondische broodje gehakt | €10,75 |
| belegd met heerlijk gehakt en honing-mosterd dressing (ook vegetarisch mogelijk) | |
| Club Sandwich | €12,25 |
| met toast, gegrilde kip, gebakken spek, salade, roomkaas, bieslook en cocktailsaus. | |
| Bourgondische MEGA Hamburger | €12,75 |
| met zigeunersaus en ui | |
| Runder carpaccio | €13,25 |
| met Grana Padano, olijven en kappertjes |
Snacks voor bij de borrel
| Portie olijven | € 5,25 |
| Portie mini frikandel 12st. | € 5,25 |
| Bitterballen ''De Bourgondiër'' 8st. | € 5,25 |
| Portie jong belegen kaas | € 5,95 |
| Portie Vlammetjes 9st. | € 5,75 |
| Portie kaassoufflés 12st. | € 7,25 |
| Gefrituurde calamaris en uienringen 16st. | € 7,75 |
| Gemengd warm bittergarnituur 18st. | € 9,75 |
| Bourgondische smullerij | € 9,95 |
| met krabsalade, eiersalade, tonijnsalade en filet american |
Gebak
| Warme Apfelstrudel met vanillesaus, roomijs en slagroom |
€6,50 |
| Appelgebak | €2,95 |
| Gebak van de dag vraag ernaar bij een van onze medewerkers |
€3,25 |
| Supplement slagroom | €0,40 |
Brusselse wafels
| Wafel met uiker | €5,25 |
| Wafel met suiker en slagroom | €5,65 |
| Wafel met vers fruit en slagroom | €8,25 |
| Wafel met aardbeien en slagroom (seizoen) | €9,00 |
Onze ijsjes...
| Kinderijsje | €3,50 |
| Vanille-roomijs met slagroom | €6,90 |
| Dame Blanche vanille-roomijs met chocoladesaus en slagroom |
€7,15 |
| Monsieur Noir chocoladeijs met vanille saus en slagroom |
€7,40 |
| Créme brulee van Vanille met roomijs en slagroom |
€8,25 |
| Coupe Bergenaar vanille-roomijs met boerenjongens, advocaat en slagroom |
€8,25 |
| Vers fruit sorbet (Seizoen) met sorbetijs, vers fruit, rode vruchtensaus en slagroom | €8,75 |
| Ijs met vers fruit en slagroom | €9,00 |
| Ijs met verse aardbeien en slagroom (Seizoen) | €9,00 |
| Exotische ananas met mango en limoen-sorbetijs en een saus van kiwi | €9,00 |
| Cheesecake met limoen-sorbetijs, een soepje van rood fruit en slagroom | €9,25 |
| Huisgemaakte tiramisu met Vanilleroomijs en slagroom |
€9,25 |