De lunchkaart
Tip van de chef
Gerecht van de maand
Iedere maand een nieuw Bourgondisch gerecht.
Vraag ernaar bij de bediening.
____________________________________________________
Broodjes van Bakker Groffen (bruin of wit )
| Jonge kaas van de zuivelboer | 8.5 |
| Boerenachterham | 8.5 |
| Boeren achterham en jonge kaas | 10 |
| Ham en kaas gezond | 12.5 |
| Rosbief volgens eigen recept | 11.5 |
| Belgische kip kerrie vers van de slager | 11.5 |
| Krabsalade van de visboer | 12.5 |
| Tonijnsalade licht pikant | 12.5 |
| Italiaanse bol met gravad lax zalm en mosterd dille dressing | 14.5 |
| Italiaanse bol Carpaccio van rund (met grana padano kaas) | 14.5 |
Uitsmijters (wit of bruin brood)
| Naturel | 11 |
| Jonge kaas | 12.5 |
| Boeren achterham | 12.5 |
| Boeren achterham en jonge kaas | 13.5 |
| Gebakken Spek | 13.5 |
| Bourgondische rosbief | 13.5 |
| A la Bourgondiër ham, kaas, rosbief en spek | 14.5 |
Omelet (wit of bruin brood)
| Naturel | 11 |
| Jonge kaas | 12.5 |
| Boeren achterham | 12.5 |
| Boeren achterham en jonge kaas | 13.5 |
| Gebakken champignons | 13.5 |
| Boeren met diverse groenten, uitjes, champignons en spekjes | 14.5 |
.
Huis bereide soepen
| Groentesoep (vegan) | 8.5 |
| Tomatensoep met runder gehaktballen en een scheutje room | 8.5 |
| Bourgondische gevulde vissoep | 12 |
Salades geserveerd met wat breekbrood
Groene ''Stay strong power'' salade met spinazie,noten & fruit Met serranoham? + €3,50 | 15 |
| Grieks met spek omwikkelde geitenkaas met een honingdressing | 16 |
| Thais pikant gemarineerde ossenhaasreepjes (ook vegetarisch mogelijk) | 16.5 |
| Scampi's lauwwarm in een pikante saus | 16.5 |
Superrrr Tosti's
| Ham en Kaas | 8,5 |
| Hawaii (ham, kaas en ananas) | 10 |
| Italiano (salami, kaas, tomaat en oregano) | 10 |
| Pikant (ham, kaas en pikant gehakt) | 11.5 |
Versgebakken pannenkoeken (met suiker, boter en stroop)
| Naturel | 8 |
| Appel | 9.5 |
| Spek | 9.5 |
| Ham/kaas/spek | 11.5 |
Warme gerechten
| Toast met gebakken champignons (met ui en spek) | 13.5 |
2 Kroketten met brood of friet (ook vegetarische groenten kroketten mogelijk) | 13.5 |
| Broodje gebakken mosselen met spek en ui | 14.5 |
Bourgondische broodje gehakt belegd met gehakt en honing-mosterd saus (ook vegetarisch mogelijk met vegan stripes) | 13.5
|
Varkens gyros (met knoflooksaus en chilisaus) | 15 |
Huisgemaakte kalkoen saté (1 spies met brood of friet) | 17 |
Huisgemaakte kalkoen supersaté (2 spiezen met brood of friet) | 23 |
Spareribs met sausjes, friet en sla | 25 |
| Mozzarellabol met kip,mozarella, vleestomaat en basilicum | 13.5 |
| Tournedos van 240 gram met friet en salade | 28 |
Aanbevolen door onze chef
| Club Sandwich | 16 |
| met kip, spek, eiersalade,ham, bieslookroomkaas en cocktailsaus. | |
| Huisgekruide hamburger van rundergehakt en spek | 16 |
| met Texas saus en ui | |
| Runder carpaccio | 15 |
| met truffel moyonaise, Grana Padano, olijven en kappertjes | |
| Pasta carbonara of di mare | 16.5 |
| Gerecht van de maand; vraag ons wat wij deze maand hebben bedacht | viarieert |
Wat lekkers voor bij de borrel
| Brood met smeersels | 7 |
| Portie olijven | 8 |
| Portie mini frikandel 9st. | 8 |
| Bitterballen 9st. | 10 |
| Portie Vlammetjes 9st. | 10 |
| Portie kaassoufflés 9st. | 10 |
| Gefrituurde calamaris en uienringen 18st. | 14 |
| Nacho's a la Bourgondiër met warme kaassaus, guacamole en salsa | 12 |
| Plankje serrano ham & zongedroogde tomaten | 14 |
| Gemengd warm bittergarnituur 18st. | 16 |
Gebak en andere lekkernijen
| Bourgondische Warme Apfelstrüdel met vanillesaus, roomijs en slagroom | 8.5 |
| Ambachtelijk appelkruimel gebak | 4,2 |
| Gebak van de dag vraag ernaar bij een van onze medewerkers | 4,5 |
| Supplement slagroom | 0,8 |
| Wafel met suiker | 7 |
| Wafel met suiker en slagroom | 7,8 |
| Wafel met vers fruit en slagroom | 10 |
Onze ijsjes met de lunch...
| Kinderijsje | 4 |
| Vanille-roomijs met slagroom | 7,5 |
| Dame Blanche vanille-roomijs met chocoladesaus en slagroom | 9 |
| Vanille-roomijs met vers fruit en slagroom (seizoen) | 9,5 |
