WILDKAART

         Voorgerechten

Wildbouillon met bospaddestoelen en een vleugje port

  Bescheiden | Bourgondisch

7,4 |  8,5

Gebakken Bloedworst met spek, appel en salade

12

Hertencarpaccio met truffel-mayonaise en een koekje van oude kaas

14,5

Hoofdgerechten

Stoofpotje van diverse soorten wild

25,5

Wilde eendenborstfilet op de huid gebakken met sinasappelsaus en winters garnituur

27

Kangoeroe biefstuk met een rode port saus en een winters garnituur

27

Hertenrugfilet met wildsaus en winters garnituur

29,5

Trio van wild bestaande uit kangoeroe, wilde eendenborstfilet en hertenrug filet met wildesaus en een winters garnituur

31,5